Ελιές Λέσβου

Ποικιλία Κολοβή & Αδραμυτιανή

VEGAN* GLUTEN FREE* LACTOSE FREE* SUGAR FREE* KETO

Ποικιλίες ελιάς με μοναδική στην Ελλάδα ελαιοπαραγωγική απόδοση, μιας και ο καρπός τους έχει μέχρι και 25% ελαιοπεριεκτικότητα.

Η καλλιέργεια της Κολοβής, γνωστής και ως Μυτιληνιά, αντιπροσωπεύει το 65% του λεσβιακού ελαιώνα και κυριαρχεί στο νότιο και νοτιοανατολικό τμήμα του νησιού, σε άνυδρα ασβεστολιθικά πετρώματα και σχιστόλιθους.

Η καλλιέργεια της Αδραμυτιανής αποτελεί το 30% του λεσβιακού ελαιώνα και κυριαρχεί στο ανατολικό και βορειοανατολικό τμήμα του νησιού, σε πλούσια ηφαιστειογενή εδάφη.

Οι ελιές μας είναι μαριναρισμένες σε ένα εύγευστο μείγμα από παρθένο ελαιόλαδο Λέσβου, άλμη από θαλασσινό αλάτι Λέσβου και λευκό ξύδι.